Suka ke Pontianak? Nikmati Kuliner Khasnya Yang Halal

Pontianak ialah satu kota yang ada di Kalimantan Barat yang jadi tujuan wisata favorit disana. Sebagaimana kota destinasi wisata lainnya yang terdapat di Indonesia Pontianak pun memiliki bermacam-macam suguhan kuliner yang istimewa. Sebagian pasti anda telah mengenalnya tetapi pasti ada pula belum dikenal. Berikut ini ada beberapa kuliner khas Pontianak yang barangkali saja anda tidak tahu.

  1. Bubur Pedas. Jika dilihat dari sebutannya para pecinta kaum makanan pedas tentu akan terasa tertantang dan tidak sabar ingin mencobanya. Tapi tunggu dulu meskipun namanya bubur pedas namun bubur ini ialah bubur yang dibuat dari beras yang ditumbuk lalu dimasak dengan beragam rempah-rempah kemudian direbus dengan dicampur daging. Sehabis itu dicampur dengan sejumlah campuran sayuran yang amat menyehatkan, disinilah letak karakteristik dari kuliner khas Pontianak satu ini. Buat pelengkap makanan ini disuguhkan bersama kacang tanah goreng, krupuk, bawang goreng juga kecap.
  2. Sajian Ekstrim. Bagi anda pecinta kuliner ekstrim anda boleh datang ke Pontianak tuk mencicipi beragam macam kuliner ekstrim. Sekian dari yang bisa anda nikmati ialah daging tupai. Disamping daging tupai anda boleh mencicipi daging ular juga daging labi-labi. Labi-labi ialah sejenis hewan semacam kura-kura yang memiliki tempurung lunak dan bertempat tinggal di air tawar. Daging labi-labi itu disajikan bersama kuah yang panas dan beraneka bumbu khusus semisal semur. Dan daging tupai anda dapat nikmati dengan digoreng tapi tetap diberi kuah kental manis. Anda pula bisa mencicipi ular dirica-rica atau goreng tepung.
  3. Sotong Pangkong. Sotong Pangkong adalah sajian khas Pontianak yang sangat erat kaitannya dengan perayaan bulan Ramadhan. Sotong pangkong ialah sajian cumi yang diolah dengan dikeringkan lebih dulu barulah sehabis itu sotong alias cumi ini dibakar lalu setelah dibakar daging sotong itu dipukul-pukul agar dagingnya lebih empuk. Namun ada beberapa lokasi di Pontianak yang olahnya menggiling daging sotong ini supaya lebih mudah dinikmati, sebab kendala dari menyantap sotong ialah dagingnya yang kenyal juga alot.
  4. Lek Tau Suan. Lek tau suan ialah hidangan ringan yang tidak sedikit dijajakan sepanjang jl. Gajah Mada, Pontianak. Lek tau suan ialah makanan yang dibuat dari kacang hijau yang diolah dan dimasak sedemikian rupa dengan memakai daun pandan serta santan hingga setelah proses masak selesai terlihat semacam bubur. Makanan ini normalnya disajikan dengan makanan ringan lain yakni Cak Kwee garing. Cak kwee diiris kecil-kecil kemudian ditaburkan diatas santapan lek tau suan. Makanan ini amat pas disajikan ketika musim hujan alias cuaca dingin.
  5. Es Lidah Buaya. Ternyata lidah buaya tidak sekedar bermanfaat sebagai bahan penguat akar rambut saja. Tapi juga bisa dibuat sebagai sajian kuliner yang cukup segar dan membuat sehat. Es lidah buaya banyak sekali dijajakan di café-café yang ada di sepanjang jalanan kota Pontianak. Minuman ini disebut dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti panas dalam.
  6. Es Krim Petrus. Es Krim Petrus ialah salah satu kuliner yang sangat populer di Pontianak. Nama petrus dipetik dari lokasi awal es krim bersumber yakni depan sekolah Santo Petrus. Es krim itu mempunyai tekstur sangat lembut lalu salah satu es krim homemade yang berada di Pontianak. Es krim mempunyai beragam campuran di dalamnya semacam cincau hitam, coklat lelehan, dan serutan agar. Yang menarik dari es krim ini ialah anda bisa melahap es krim ini didalam batok kelapa langsung yang tengah segar.